Prhki keksići, bogate arome kardamoma i vanilije, idealni su za grickanje uz jutarnju kavicu.
U suradnji sa Fitness.com.hr
Bogata tekstura i aroma čine ovaj keksić neodoljivim dodatkom blagdanskom stolu.
Možete spajata dva keksa i puniti ih domaćom Nutellom ili marmeladom, no budući da nisu jako tanki, idealan su izbor i ako ih poslužite bez ikakvih dodataka.
KOLIČINA
15
keksa
SLOŽENOST
Srednje
VRIJEME
30
Minuta
Sastojci
- 130 g pirova brašna
- 120 g zobena brašna
- 25 g kokosova brašna
- 50 g light muscovado šećera
- 100 g kokosova ulja
- 2/3 žličice bourbon vanilije
- 1/3 žličice kardamoma u prahu
Promiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli.
Otopite kokosovo ulje na laganoj vatri te ulijte u zdjelu sa suhim sastojcima te promiješajte.
Nastavite spajati sve sastojke rukama, kao da želite umjesiti tijesto.
Formirajte kuglu te nakon toga trgajte loptice koje ćete poslagati na pleh obložen masnim papirom.
Utisnite vrh keksa tako da dobijete ravan okrugli oblik. Ja sam korstila pečat za kekse, no možete koristiti i običnu čašu, vilicu ili nešto sl.
Pecite na 180o C, okvirno 15 minuta.
Poslužite ih same ili spajajte namazom po želji.
Čuvajte u staklenci.
