Pistacia Restaurant And Food Template

Zobeni keksići sa cimetom koji se jedu za doručak

Objavila Marija Cossi| Komentari

Veganski keksići sa zobenim pahuljicama koji se jedu za doručak! Zobena kaša u keksiću. :D

Oni su prhki i pomalo žvakasti kada ih zagrizete, mirišu fantastičnu, veganski su i traju jako dugooo, tako da slobodno možete napraviti duplu dozu i čuvati u limenoj kutiji ili staklenci.

Umjesto zobene kaše, pojedite keksić ili dva uze neko voće i vaš omiljeni jutarnji napitak!

KOLIČINA

12-14

keksa

SLOŽENOST

Srednje

VRIJEME

25

Minuta

Sastojci

  • 80 g sitnih zobenih pahuljica
  • 100 g pirova brašna
  • 1 chia jaje*
  • 1/2 žličice cimeta ili nešto više (ovisno o vašim željama)
  • 30 g kokosova šećera
  • 50 g tamnog Muscovado šećera (ne izostaviti zbog visok udjela melasa i "chewy" efekta kada ih budete jeli)
  • 85 g extra djevičanska kokosova ulja
  • 1/3 žličice sode bikarbone

*CHIA JAJE

- 6 g chia sjemenki + 2 žlice vode

Ostaviti 10-ak minuta da stoji, pa koristiti za recept.

Istucite šećer sa uljem do kremaste strukture.

Gotovo chia jaje dodajte smjesi o šećera i ulja te lagano izmiksajte.

Postepeno dodavajte suhe sastojke koje ste prethodno promiješali u zasebnoj zdjeli.

U prvom djelu možete koristiti mikser kako bi lagano sjedinili sastojke, ali zatim ćete se morati koristiti rukama kako bi spojili sastojke i uobličili kuglice.

 

Kuglice lagano stisnite među dlanovima u željeni okrugli oblik i posložažite na pleh obložen masnim papirom.

Pecite na 180oC oko 12-13 minuta.

Gotove keksiće prebacite na rešetku na hlađenje i čuvajte u limenoj kutiji ili staklenci.

 

Buđenje za poželjeti uz ove zobene keksiće! :)