Davno davno davno, radila sam granolu sa kikiriki maslacem u koju sam se zaljubila. Bila je savršeno hrskava, baš po mom guštu. Odlična!

Kako sam radila i zapisivala recept, papirić se izgubio i nikako da pokušam ponovo napraviti čudo od granole.

Evo, sad je stigao ponovo taj dan, ja zadovoljna, nadam se da ćete i vi biti:)

Kikiriki maslac, kokosovo ulje i otprilike 80 g rižinog slada staviti u lončić i zagrijati kako se sastojci sjedinili/stopili.

Zobene pahuljice, nasjeckani badem, cimet i quinoa puffs preliti sa mokrom smjesom i rukama promiješati.

Smjesu raspodijeliti na pleh obložen masnim papirom, zatim ravnomjerno preliti ostatak rižinog slada i "gužvati" smjesu rukama kako bi dobili veće komade/grudice.

Rižin slad super služi kao ljepilo za pločice ili granolu i dovoljno je slatko.

Nakon što ste napravili malo "clustera", pazite da vam smjesa bude ravnomjerno raspodjeljena, zatim pecite na 180C stupnjeva, 10-ak minuta.

Izvaditi smjesu i malo promiješati da ne bi zagorila, smanjiti pećnicu na 160C stupnjeva i nastaviti peći 10-ak minuta ponovo ili nešto mrvu dulje.

Pazite na granolu i promiješati nakon 10 minuta ako ju treba još malo zapeći.

Izaditi gotovu granolu, pobacati komadiće tamne čokolade (ja sam koristila 1 rebro), promiješati kako bi se čokolada otopila (smanjueje slatkoću, možete dodati i komadiće čokolade nakon što se granola malo ohladila), ostaviti sa strane da se malo ohladi, zatim na kraju pobacati komadiće sušene banane ili čak zapečene kikirikije i spremiti u zatvorenu posudu.