Ručak gotov u 20-ak minuta.
KOLIČINA
500
g
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
20
Minuta
Sastojci za 2 osobe
- 1 paket vaših omiljenih njoka500 g
- Sastojci za umak
- 1 poriluk
- 6-8 šampinjona
- Šačica zamrznutog graška / grašak+mrkva kombinacija (ovog puta sam koristila mix sa mrkvom)
- Svježi ili zamrznuti špinat / ako je blitva svježa isto može - sada sam koristila 2 kockice zamrznutog špinata, ali inače dodam oko 2 šačice nasjeckanog svježeg
- Harissin mix talijanskih začina oko 1 žličice
- Sol, papar Maslinovo ulje
- žličica senfa
- 50 ml Oatly zobenog vrhnja,1 paket
- Parmezan/ za vegan varijantu koristiti zamjenu po želji
Staviti lonac sa vodom za njoke da zavrije i kasnije pratiti upute za kuhanje na vrećici.
U međuvremenu nasjeckati poriluk na sitne kolutiće i onda još dodatno malo usitniti.
Popržiti nekih 5 minuta na maslinovom ulju, zatim dodati nasjeckane gljive na trakice, mix začina i malo soli i papra. Ubrzo nakon dodati i grašak.
Ako koristite zamrznuti špinat, možete ga dodati nakon minuticu-dvije da se otopi i sjedni s ostalim povrćem, ili svježu blitvu/špinat narezan na trakice ili na sitno pred kraj kuhanja u ovoj fazi. Kuhati nekih 10-ak minuta da povrće omekša, po potrebi dodati malo maslinovog ulja.
Za kraj uliti zobeno vrhnje, dodati žličicu senfa, eventualno još malo soli i papra i malo ribanog parmezana/ njega isto možete dodati na listiće.
Sve skupa kuhati još koju minutu, zatim dodati kuhane njoke, promiješati i prebaciti u kalup za pečenje. Uvijek probajte jelo dok kuhate da na vrijeme mozete dodati začine ako jelo jos to od vas trazi. Posipati vrh sa malo pribanog parmezana i zapeći na 200C, cca 5 minuta. Servirati uz salatu po želji.
