Budući da nam dolazi ljeto i vrući dani kada nam se ne da puno vremena provoditi u kuhinji sa upaljenom pećnicom, pripremila sam za vas jednostavan recept bez pečenja koji se brzo priprema, a ujedno je i čokoladan i lagan. Glavnu ulogu igraju kakao maslac, kakao te ekspandirana riža s medom!
Hranjivo i zavodljivo!
KOLIČINA
10
pločica
SLOŽENOST
Srednje
VRIJEME
20
Minuta
Podloga
- 95 g kakao maslaca
- 25 g extra djevičanskog kokosovog ulja
- 40 ml agavinog sirupa
- 40 g kakao praha
- 125 g rižinih „poppies“ -a ili "puffs-a" sa medom- 30% (ekspandirana riža) -kupiti takve*
*Ako koristite hrskavu rižu-crisp rice, ne ekspandiranu, hrskavost bi trebala duže trajati. Ja nisam uspjela naći nešto takvo, pa sam koristila ekspandiranu rižu sa medom.
Preljev
- 80 g tamne čokolade 80% kakaa
- 1 žlica kokosovog ulja
Na laganoj vatri otopite kakao maslac i kokosovo ulje.
Dodajte agavin sirup, promiješajte, ugasite vatru i dodajte kakao.
Ponovo promiješajte.
U velikoj zdjeli sipajte rižine poppiese, te preko njih prelijte smjesu sa maslacem, uljem, agavom i kakaom.
Dobro promiješajte smjesu ručno kako bi spojili sve sastojke i kako bi tekuća smjesa upila u ekspandiranoj riži.
Prebacite smjesu u manji pleh obložen masnim papirom.
Nemojte pretanko raširiti smjesu.
Izravnajte površinu vrha najbolje što možete, te smjesu stavite u zamrzivač.
Neka bude tamo dok ne završite s preljevom.
U međuvremenu otopite sastojke za preljev, izvadite rižine „poppiese“ i prelijte preko njih čokoladu.
Vratite u zamrzivač dok se smjesa dobro ne stisne, zatim razrežite na kocke te čuvajte u frižideru ili zamrzivaču, ovisno o tome hoćete li ih brzo smazati ili ćete ih čuvati duže.
To je to! Brzo, jednostavno, lagano, ali čokoladno.
Pravi ljetni užitak!
ps. Hrskavost će trajati samo 3-4 dana, poslije će omekšati.
