Pojedite cijelog ili izmrvite u jogurt, sasvim je svejedno...ovo je jutarnji keksić koji se jede za doručak!
Tek pečeni su mekani i tope se u ustima, dok su ohlađeni malo tvrđi i prhki.
KOLIČINA
22
keksa
SLOŽENOST
Srednje
VRIJEME
25
Minuta
Sastojci za kekse
- 150 g sitnih zobenih pahuljica samljeti u brašno
- 100 g pirovog integralnog brašna
- 1 cijelo jaje + 1 bjelanjak (srednje veličine)
- 2 žlice kokosovog šećera
- 45-50 ml agavinog sirupa
- 1 žličica praška za pecivo
- 65 ml extra djevičanskog kokosovog ulja
- 60 g lješnjaka
- 1 rebro tamne čokolade
Po želji dodati: cimet, kakao ili neki drugi začin
Promiješajte brašna i prašak za pecivo.
Dodajte kokosovo šećer.
Otopite kokosovo ulje na laganoj vatri.
Nasjeckajte na grubo lješnjake i na sitnije komadiće tamnu čokoladu.
Smjesi brašna dodajte jaje i bjelanjak te izmiksajte sa agavinim sirupom.
Dodajte i kokosovo ulje pa promiješajte.
U ovom trenutku možete dodati i začin po želji ili žlicu kakaa ako volite.
Pred kraj umiješajte i lješnjak i tamnu čokoladu.
Rukama uobličite kuglice koje ćete položiti na masni papir i lagano pritisnuti vrh. Keksići se neće puno dizati/širiti, čisto malo pri pečenju.
Pecite na 175C stupnjeva 10-ak minuta.
Pečene keksiće ohladite na rešetki i uživajte!
