Vjerujem da je "Crnac bez jaja" svima dobro poznati kolač koji se radi sa brdo jogurta i naravno, bez jaja.

Ovo je zapravo bazni recept koji sam ja prelila glazurom od kakaa, ruma i tamnog sirupa kokosovog cvijeta umjesto standarne glazure od čokolade.

Ovaj recept možete obogatiti svojim omiljenim dodacima, začinima, preljevima, a super je to što je kolač sočan i mekan danima nakon samog pečenja.

Otopite ulje na laganoj vatri.

Promiješajte sve suhe sastojke u velikoj zdjeli.

Dodajte jogurt i malo promiješajte i na kraju ulijte i ulje te sve dobro izmiksajte kako bi se sastojci sjedinili.

Ja sam dodala i malo kuhane kave u kolač, ali slobodno izostavite. Nije puno promijenila okus.

Ja sam kolač pekla u kalupu za tortu, promjera 26 cm, koji sam obložila masnim papirom.

Pecite na 180-190^oC otprilike pola sata.

Kolač ne smije biti ljepljiv iznutra. Ukoliko vidite da kod provjere sa čačkalicom ona izlazi vani mokra i ljepljiva, ostavite kolač malo duže u pećnici kako bi se dodatno stisnuo. Sve ovisi o vrsti pećnice koju imate.

Izvadite i ostavite u kalupu, a u međuvremenu pripremite glazuru.

Otopite kratko i na laganoj vatri sve potrebne sastojke i pustite da se malo zagriju.

Gotov kolač izbockajte čačkalicom, maknite obruč kalupa i prelijte glazuru ravnomjerno cijelom površinom kolača.

Možete ga prije glaziranja i skroz izvaditi iz kalupa i maknuti papir za pečenje, a možete to napraviti kasnije, ako vam ne smeta papir ispod kolača, tj ako je samo za vas ukućane. ;)

Pustite da se kolač malo ohladi i spreman je za posluživanje.