Davno davno davno, radila sam granolu sa kikiriki maslacem u koju sam se zaljubila. Bila je savršeno hrskava, baš po mom guštu. Odlična!

Kako sam radila i zapisivala recept, papirić se izgubio i nikako da pokušam ponovo napraviti čudo od granole.

Evo, sad je stigao ponovo taj dan, ja zadovoljna, nadam se da ćete i vi biti:)

Kikiriki maslac, kokosovo ulje i otprilike 80 g rižinog slada staviti u lončić i zagrijati kako se sastojci sjedinili/stopili.

Zobene pahuljice, nasjeckani badem, cimet i quinoa puffs preliti sa mokrom smjesom i promiješati žlicom. Dodati ostatak slada, promiješati i prebaciti na pleh obložen masnim papirom i ravnomjerno raspodjeliti.

Ne treba zaglađivai vrh, samo ravnomjerno raspodijelite po plehu.

Rižin slad super služi kao ljepilo za pločice ili granolu i dovoljno je slatko.

Pecite na 180C stupnjeva, 10-ak minuta.

Izvaditi smjesu i malo promiješati da ne bi zagorila, smanjiti pećnicu na 160C stupnjeva i nastaviti peći 10-ak minuta ponovo.

Izvaditi gotovu granolu, špatulom sve malo promiješati i pobacati komadiće tamne čokolade (ja sam koristila 1 rebro), promiješati kako bi se čokolada otopila (smanjuje slatkoću, možete dodati i komadiće čokolade nakon što se granola malo ohladila), ostaviti sa strane da se malo ohladi i zatim dodatno "porazbijati" granolu špatulom kako bi dobili "clustere", odnosno veće hrskave komadiće smjese. Granola će se sve više stvrdnuti, što se više bude hladila i postati će fina  i hrskava.

Na kraju pobacati komadiće sušene banane i spremiti u zatvorenu posudu.