Pistacia Restaurant And Food Template

14

Kol.

Medene lješnjak kocke

Objavila Marija Cossi| Komentari

Jedan od omiljenih kolača koji sam dosad napravila, stiže i za vas zahvaljujući divnoj suradnji sa Letifico.hr

Nedavno sam prvi puta imala prilike isprobati Letifico proizvode, domaće proizvodnje, te istestirati kako se oni uklapaju u make it healthy recepte!

Budući da sam se zaljubila na prvu u medenu kremu sa kakaom,odlučila sam ju spojiti sa mojim omiljenim  lješnjakovim brašnom, i tako je nastao ovaj jednostavan, ultra fin recept, čiji ću biskvit odsad nadalje češće koristiti u pripremi nekakvih rođendanskih torta ili u obliku brzinskih mafina, a motaju mi se po glavi i nekakve lude kuglice u obliku lollipop-a sa čokoladom.

 

Letifico & Make it Healthy odlučili su i vas počastiti PROMO KODOM koji možete iskoristiti putem njihovog web shop-a do kraja rujna, odnosno 01.10.2020. kako bi mogli isprobati divne pretežito domaće proizvode i naravno ovaj ultra fini receptić koji će oduševiti svakoga svojom jednostavnom pripremom i after-baking WOW efektom!

PROMO KOD za-20% koji možete iskoristiti prilikom check-out-a u online shop-u:

MAKEITHEALTHY

  • Letifico WEB SHOP

    • KOLIČINA

    16

    porcija

    SLOŽENOST

    Jednostavno

    VRIJEME

    35

    Minuta

    Sastojci za biskvit

    • 150 g kakao medene kreme
    • 2-3 žlice ruma
    • 3 jaja
    • 70 ml bez mirisnog kokosovog ulja
    • 60 ml zobenog mlijeka (može i sojino)
    • 100 g lješnjakovog brašna
    • 150 g pirovog brašna
    • 12-15 g praška za pecivo (jedna vrećica)
    • Prstohvat Himalajske soli
    •  

    Premaz

    • džem od šljiva

    Ganache od čokolade

    • 200 g tamne čokolade, min 70% kakaa
    • 100 ml zobenog ili sojinog mlijeka
    1. Pećnicu zagrijati na 180C stupnjeva.
    2. Medenu kremu od kakaa kratko zagrijati na laganoj vatri sa rumom, kako bi lakše sjedinili sastojke, konstantno miješajući. Ugasiti I ostaviti sa strane.
    3. Jaja istući mikserom do pjenaste smjese. Dodati već mlaku medenu kremu sa rumom, kratko izmiksati. Dodati ulje I mlijeko, te još jednom kratko promiješati.

    Za kraj sipati brašna, sol I prašak za pecivo, te izmiksati kako bi dobili homogenu smjesu.

    1. Smjesu uliti odmah u manji pleh (dimenzija 20x20) obložen masnim papirom, zagladiti vrh te peći u već prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
    2. U međuvremenu pripremiti ganache od čokolade. Zagrijati mlijeko do vrijenja, zatim preliti kocke čokolade koje ste prethodno složili u duboku zdjelu i ostaviti tako nekoliko minuta. Promiješati pjenjačom do homogene guste smjese.
    3. Gotov kolač izvaditi kako bi se lagano ohladio zatim prebaciti na rešetku sa masnim papirom, te prerezati na polovinu.
    4. Polovicu biskvita premazati džemom od šljiva, preklopiti, zatim preliti ganache-om od čokolade.
    5. Narezati na jednake kocke te poslužiti uz kavu ili šalicu čaja.

     

      

    *Biskvit za ovaj kolač možete koristiti i kao bazu za torte, mafine ili uobličiti u kuglice sa čokoladom.

    Popratite @makeithealthylife IG profil jer nekome od vas stiže ovaj paketić na vrata! ;)