Kriške zapečenog i mekanog batata kao prilog ručku ili kao namaz.
Pečeni batat slatkastog je okusa i odlično se slaže sa slanim jelima i čak malo jačim začinima, a u kombinaciji sa feta sirom je vrh vrhova!
Ja i feta sir jako se volimo i jedem ga gotovo sa svime, jer mi to tako u Bugarskoj radimo. :D
Ovaj recept može vam poslužiti kao prilog nekom jelu ili čak kao namaz jer se ovako pečeni batat jako omekša i možete ga gotovo razmazati na šnitu domaćeg kruha, posuti feta sirom, sjemenkama buče možda čak i basilicom ako recimo ne koristite peršin- prefino!!!
Za ovaj recept, inspirirala sam se na Pinterestu, gdje ima zbilja pregršt ideja! Koristite li ga i vi!?
ps. Na fotkama su određeni kolutovi i predebeli, tako da se nemojte obazirati. ;)
KOLIČINA
1-2
batata
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
80
Minuta
Sastojci
- 1-2 batata ili više
- extra djevičansko maslinovo ulje
- 1-2 režnja češnjaka ili po volji
- svježi peršin, po volji
- Himalajska sol, papar, kajenski papar...
- parmezan- opcionalno
Batat oprati i narezati na kolutove debljine prsta ili malo deblje.
Koricu možete ostaviti, pogotovo ako ćete ga posluživati kao prilog ili ga možete oguliti.
Pecite kolutove batata na 180 o C otprilike 20 minuta jednu stranu pa ih okrenite i pecite još toliko na drugoj strani.
Izvadite nakon tih 40-45 minuta iz pećnice, malo izbodite vilicom i polijte mješavinom od peršina, češnjaka, maslinova ulja. Začinite.
Možete odmah i naribati parmezan preko batata, a možete i izostaviti i naribani na samom kraju prije posluživanja.
Začinjeni batat sa maslinovim uljem zapecite još dodatno otprilike 5 minuta ili malo dulje.
Poslužite batat po vašoj želji i javite mi dojmove!
