#vegan
Ovakve vrste snackova definitivno najviše volim.
Pločice od orašida ili samo od sezama...ma nema mi ništa slađe.
Ove pločice su blago hrskave, nisu onako tvrde kao kad bi ih radili sa šećerom, ali su jednako ukusne.
Koristim rižin ili javorov sirup umjesto šećera i nisu pretjerano slatke. Javorov sirup dati će vam slađe pločice od rižinog sirupa.
Priprema je brza, možete ih skladištiti ili na sobnoj temperaturi nekoliko dana ili u frižideru, pogotovo ako osjetite da je dno previše ljepljivo nakon nekog vremena.
Svakako koristite masni papir kao podlogu između pločica.
Idemo na recept!
KOLIČINA
12
pločica
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
35
Minuta
Sastojci
- 200g sirovih badema
- 100 g sirovih kikirikija
- 100 g sirovih indijskih oraščića
- 50 g sirovih lješnjaka
- 50 g mješavine sezama, suncokretovih i bučinih sjemenki
- 130 g rižinog ili javorovog sirupa
- prstohvat soli
- 15 g kokosovog ulja, bezimirisnog ili ekstra djevičanskog
Opcionalno
- kapljice tamne čokolade
Možete posuti na tek pečene pločice, da se otope na vrhu.
- tamna čokolada sa malo ulja
Možete dno natopiti u tamnu čokoladu ili prošarati vrh pločica istom.
Možete koristiti i brusnice ili neko suho voće po želji, samo onda prilagodite omjere suhih sastojaka.
Orašaste plodove nasjeckati na grubo i promiješati u velikoj zdjeli sa sjemenkama.
Ulje i sladilo otopiti kratko na laganoj vatri sa malo soli, dok se sastojci ne sjedine, zatim odmah preliti preko suhih sastojka i dobro promiješati sve zajedno.
Na pleh obložen masnim papirom, sipati smjesu na nekih 1cm ili 1,5cm debljine, izravnati vrh.
Ja sam koristila pleh 20x30cm, ali nisam raspodijelila smjesu baš do rubova.
Peći na 160C stupnjeva otprilike 30 minuta, dok se smjesa ne stisne i orašidi ne zapeku.
Gotovu smjesu izvaditi iz pećnice i ostaviti na plehu još pola sata, zatim prebaciti sa masnim papirom na rešetku na dodatno hlađenje.
Neka se smjesa skroz ohladi prije rezanja na pločice.
Uživajte!
