Palačinke u američkom stilu koje mirišu na adventske kućice, toplo & ugodno!
Palačinke kao palačinke...jednostavne, tako da ih možete i nedjeljom ujutro napraviti kao neki kasni doručak ili možda desert nakon doručka? :D
Ove su mekane i "debele", aromatizirane cimetom i vanilijom, pečene na kokosovom ulju što daje dodatni fini okus, a budući da su blagdani, poslužite sa dodatnim cimetom i šećerom u prahu i fini džem.
Obavezno spremite receptić u svoj Dnevnik recepata, a ako ga još uvijek nemate, slobodno pišite na mail. :)
Ja sam ga zapisala odmah pod Slatki kutak, da ne izgubim papirić na kojem sam zapisivala omjere, ali može ići i u rubriku Doručak.
KOLIČINA
8-10
palačinka
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
30
Minuta
Sastojci
- 2 jaja
- 125 ml bademova mlijeka, ili neko drugo po želji
- 1 paketić bourbon vanilije
- 1 žličica cejlonskog cimeta
- 2 žlice slada po želji (agavin, javorovo, rižin, slad kokosova cvijeta...)
- 150 g ricotta sira
- 60 g pirova brašna
- 80 g integralna pirova brašna
- 1 žličica praška za pecivo
*Šećer u prahu + cimet kao posip kod posluživanja, uz omiljeni džem.
**Extra djevičansko kokosovo ulje za pečenje.
Preporučam džem od šljive, ja sam stavila džem od aronije koji sam pronašla na Fitness.com.hr web shop-u- divan je!
Od jaja, mlijeka, ricotta sira i slada izmućkajte jednoličnu smjesu.
Dodajte vaniliju i cimet, te brašna i prašak za pecivo koje ćete postepeno dodavati i miješati kako bi dobili finu gušću smjesu.
Grabilicom izvadite smjesu i stavite po sredini tave za palačinke.
Prije svakog pečenja palačinke, stavite pola žličice extra djevičanska kokosova ulja na zagrijanoj tavi i ispeciten sa obje strane palačinku.
Ona će se kod pečenja lagano dignuti zbog praška za pecivo.
Poslužite gotove palačinke uz džem i posipajte na vrh šećer u prahu i cimet.
