Clafoutis je francuski desert koji se zapravo super uklapa u lagane ljetne delicije, kako za pripremu, tako i za jesti.
U suradnji sa Fitness.com.hr
Smjesa nalikuje onoj za palačinke, tako da je tečna i lagana, može se reći da se radi o pečenoj palačinki sa voćem.
Ja sam ga radila u blenderu, tako da stvarno nema lakše.
U originalnom receptu se radi sa višnjama, ja sam koristila šumsko voće, ali ako ne volite baš kiselo, možete koristiti i samo borovnice ili samo kupine ili neko drugo voće po želji.
KOLIČINA
10
porcija
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
35
Minuta
Sastojci
- 3 jaja
- 70 ml agave
- 50 ml tekućeg extra djevičanskog kokosovog ulja
- 250 ml biljnog mlijeka (ja sam koristila bademovo)
- 150 g pirovog brašna
- 200-250 g bobičastog ili nekog drugog voća po želji
*Pirov griz za voće
*Muscovado šećer/Demerara šećer za posip prije pečenja
*Šećer u prahu za posip nakon pečenja
Jaja umutiti kratko pjenjačom sa agavom, dodati mlijeko i ulje i još jednom promiješati.
Sipati u blender, dodati brašno i blendati do jednolične smjese.
Zamrznuto voće posipati sa grizom (otprilike 2 žlice).
Okrugli kalup za pečenje (može biti za torte ili keramički kalup-25 cm) premazati kokosovim uljem, te posipati žlicu-dvije Demerara ili Muscovado svijetlim šećerom, posložiti voće sa grizom,zatim preliti tekuću smjesu i još malo posipati šećerom prije pečenja (opcionalno).
Peći na 180C stupnjeva otprilike 25-30 minuta.
Ostaviti da se kolač ohladi, zatim poslužiti posipan sa šečerom u prahu i bademovim listićima.
