Sočno, moćno i kremasto!
Nije tipično za mene da napravim ovakav kolač, a da mi se k tome i baš baš svidi!
Kod mene uvijek jednostavno, pa je to tako i sa ovim receptom.
Nisam fan od tučenih vrhnja, tako da sam ga ovdje izostavila i koristila samo jednostavnu kremu od veganskog mascarponea uz kavu i domaće piškote i meni je ispalo baš super!
Kolač je mekan, sočan, nema previše kreme, a svi slojevi se jednomjerno savršeno osjete. Nema do domaćih keksa!
Bitno je samo da kada posložite sve slojeve, da ostavite Tiramisu u frižideru na hlađenje barem preko noći, da se svi slojevi i sastojci fino sjedine.
KOLIČINA
SLOŽENOST
Jednostavno
VRIJEME
60
Minuta
Sastojci za kremu
- 500 g veganskog mascarponea
- 130 ml agavinog slada (prilagoditi po želji)
- rum (prilagoditi po želji, ali ja sam sigurno stavila preko 50 ml)
Sladilo i rum dodati postepeno, kušati smjesu i viditi što vam još nedostaje.
Ostali sastojci
- kakao u prahu za dekoraciju
- skuhana kava
Ja sam koristila Moca kavu, negdje između 200-250 ml skuhane kave u koju sam dodala 2 žlice ruma isto.
1. Prvi korak je napraviti domaće Savoiarde aka piškote.
Kada se ispeku i ohlade, možete nastaviti dalje sa receptom za Tiramisu.
Link sam bloga, sam vam stavila gore.
2. Odaberite kalup. Ja sam koristila srednji okrugli jer sam htjela raditi 3 Tiramisu u 3 sloja.
3. Staviti kuhati kavu. Ja imam manju Moccu, pa sam kuhala 2 puta.
4. Mascarpone istući kratko sa mikserom kako bi dobio kremastu strukturu, postepeno dodavajući i agavin sirup i malo ruma.
Rum prilagodite svom vlastitom okusu.
5. Skuhanu kavu uliti u duboki tanjur sa malo ruma i kratko umakati piškote sa obje strane i slagati na dno kalupa.
Na kekse premazati sloj kreme i nastaviti dok ne potrošite kremu i kekse. Ja sam složila 3 sloja.
Na sam vrh, razmazati kremu i prosijati kakao u prahu.
6. Staviti u frižider na hlađenje preko noći i uživati idući dan u najjednostavnijem Tiramisu!
ps Meni je najukusniji treći dan kada se svi sastojci stope jedni s drugima, a okusi pojačaju.
